3,9 °C
 Regionaal nieuws
 Fotonieuws
 
 Vraag en aanbod
 Uitgaansagenda
 Misdaad in je straat
 
 Contact
 Zoeken
 Nieuwsarchief

Met wijn voorproeven ben je nog geen vinoloog
Wie het leuk vindt om sommelier te worden, kan daar een cursus voor doen aan de Wijnacademie

Met wijn voorproeven ben je nog geen vinoloog

Publicatie: 
zo 27 oktober 2019 13.35 uur

LEEUWARDEN - Ken je dat, dat er in een restaurant gevraagd wordt de wijn voor te proeven? Je hebt geen idee waar je naar moet kijken en wat je proeven moet. Dat kan beter.

Je neemt een slok en vindt die wijn lekker of niet. Daar is niets mis mee, maar interessant naar het etiket kijken terwijl je er eigenlijk geen snars van snapt, voelt vaak ongemakkelijk.

Als je een wijnliefhebber bent, weet je vaak uit interesse wel wat meer, maar de kneepjes van het vak leer je toch alleen als je er serieus een studie van maakt. Dat betekent in sommige gevallen dat mensen met schooltassen vol boeken weer terug in de schoolbanken moeten. Of Maar dat is helemaal niet erg, dat is juist leuk en zinvol. Zeker als je in de horeca werkzaam bent of een in een wijnhandel. Een burkely tas is ook een sterke tas waar je vele boeken, of andere spullen in zou kunnen meenemen.

Werkelijke wijnkennis ontbreekt
De meeste mensen weten wel dat je witte wijn koel en rode wijn op kamertemperatuur moet drinken. De werkelijke kennis ontbreekt. Die kun je opdoen door middel van een cursus of een heuse opleiding.

Om te beginnen met de opleiding. Daar kom je te weten hoe je wijn bewaren moet en kunt serveren. Welke wijn het beste past bij welke maaltijd. Hoe je een wijnetiket leest en welke druivenrassen er zijn. En de basis: hoe wordt wijn eigenlijk gemaakt tegenwoordig en wat zijn de mogelijkheden? En dan hebben we het nog niet eens over de smaak gehad.

Sommelier worden
Wie het leuk vindt om sommelier te worden, kan daar een cursus voor doen aan de Wijnacademie. Een cursus van een aantal studieavonden waar je een Sommelieroorkonde voor krijgt. Volgens experts is sommelier overigens meer dan een wijnverkoper. Hij of zij is ook een manager en logistiek medewerker, en behulpzaam bij het serveren van gerechten en kazen. Dat is dus veel meer dan weten op welke plek bepaalde wijn moet liggen in de wijnkoelkast of wijnklimaatkast inbouw, welke wijnsoort je drinken moet bij een gerecht en ga zo maar door.

Vinoloog worden
Aan deze academie kun je onder andere ook worden opgeleid tot professioneel vinoloog. De titel vinoloog is door veel brancheverenigingen erkend, zo meldt de website van deze academie. Zonder een diploma van de Wijnacademie mag je je dan ook geen vinoloog noemen. Deze opleidingen worden in het hele land gegeven, en een vakopleiding tot vinoloog vraagt een jaar lang je commitment.

Passie voor wijn
?
Er zijn overigens ook thuisstudies die opleiden tot onder meer sommelier. Als je er voor je vakgebied iets mee wilt bereiken, is het goed om naar de professionaliteit van de opleiding te kijken. Een erkend diploma is meer waard dan ‘gewoon een cursus’ te volgen.

Met dat laatste is overigens niets mis als je uit interesse of passie voor wijnen, meer kennis daarover wilt opdoen. In heel Nederland tref je alle mogelijke cursussen aan.

  verstuur als e-mail | print
 
 
REGIONAAL NIEUWS
Bekeravontuur VV Kollum komt tot einde

Bekeravontuur VV Kollum komt tot einde

Harkema-Opeinde klopt Kootstertille

Harkema-Opeinde klopt Kootstertille

Haperende Fonejachtbrug opent voor groot transport

Haperende Fonejachtbrug opent voor groot transport

Bestuurder met rijontzegging rijdt toch

Bestuurder met rijontzegging rijdt toch

Jongetje bekneld in boom in Bakkeveen

Jongetje bekneld in boom in Bakkeveen

Inbraak in woning in Buitenpost

Inbraak in woning in Buitenpost

Net op tijd schone mijter voor Sint in Drachten

Net op tijd schone mijter voor Sint in Drachten

Sinterklaas overnacht in Twijzelerheide

Sinterklaas overnacht in Twijzelerheide

Aankomst Sinterklaas in Dokkum

Aankomst Sinterklaas in Dokkum

Aankomst Sinterklaas in Burgum

Aankomst Sinterklaas in Burgum

Intocht Sinterklaas in Kollum

Intocht Sinterklaas in Kollum

Intocht Sinterklaas in Gorredijk

Intocht Sinterklaas in Gorredijk

Einde ondersteuning Windows 7

Einde ondersteuning Windows 7

Dieplader vast in berm langs N356

Dieplader vast in berm langs N356

Gondelvaart op wielen gaat ook na 50e editie door

Gondelvaart op wielen gaat ook na 50e editie door

RTV Kanaal 30 uit de lucht na inbraak

RTV Kanaal 30 uit de lucht na inbraak

Man steelt twee tientjes van vader: 3 maand cel

Man steelt twee tientjes van vader: 3 maand cel

ONT ontmoet Oldeholtpade voor de beker

ONT ontmoet Oldeholtpade voor de beker

Schuur in vuur en vlam in Drachten

Schuur in vuur en vlam in Drachten

T-diel volgt Noardeast-Fryslân met motie PFAS

T-diel volgt Noardeast-Fryslân met motie PFAS

Verdachte steekpartij De Westereen langer vast

Verdachte steekpartij De Westereen langer vast

Surhuisterveen krijgt er nieuwe straatnaam bij

Surhuisterveen krijgt er nieuwe straatnaam bij

Dokkumse (44) moet rijbewijs inleveren

Dokkumse (44) moet rijbewijs inleveren

ICI Paris XL korte tijd dicht vanwege brandlucht

ICI Paris XL korte tijd dicht vanwege brandlucht

Ondernemersprijzen uitgereikt in Tytsjerksteradiel

Ondernemersprijzen uitgereikt in Tytsjerksteradiel

3,9 °C

Meting: 21.05 uur

26 inbraken

(30 dagen)

22 inbraken

(vorige maand)

 
Nieuwste items
Meest gelezen
 
 
5 jaar geleden
10 jaar geleden
15 jaar geleden